Att skicka kött kylt gör ni med en tyngre uppsättning än de flesta kylda produkter. Kött får inte lämna kylkedjan, och en försändelse som en enda gång går över gränsen går inte att rädda. Den här sidan beskriver vilken uppsättning som hör till vilken transporttid, hur mycket kylmedel ni behöver och var de flesta felen görs. Cooled Solutions tillverkar kylförpackningar i egen tillverkning sedan 1972.
Vilken uppsättning för vilken transporttid
Räkna med den längsta realistiska tiden till ankomst, inklusive möjliga förseningar eller en helg emellan. En försändelse som går på fredagen och kommer fram på måndagen är en försändelse på 72 timmar.
| Transporttid | Uppsättning | Exempel |
|---|---|---|
| Upp till 24 timmar | Kylbox med tjock vägg och kylmedel | EPS-låda med tjock vägg och 2 till 3 gelpackar |
| 24 till 48 timmar | Extra isolering och mer kylmedel | Termolåda i 4 lager med gelpackar |
| 48 till 72 timmar | Maximal isolering och rikligt med kylning | Termolåda i 6 lager eller EPP med gott om gelpackar |
För en näthandlande slaktare med leverans nästa dag är första raden standard: en frigolitlåda med tjock vägg med 2 till 3 gelpackar. Den tjocka väggen är ett medvetet val. För kött väljer ni inte den lättaste lådan som precis räcker, utan lådan som också klarar en försening.
Temperaturzoner
| Zon | Temperatur | Produkt | Kylmedel |
|---|---|---|---|
| Kylt | 2 till 8 °C | färskt kött, fågel, charkvaror | gelpackar |
| Djupfryst | under -18 °C | djupfryst kött | gott om gelpackar, i samråd |
Tvekar ni mellan två zoner? Håll er till det kallaste kravet.
Djupfryst jämfört med kylt
Djupfryst kött kräver mer kylmassa och en förpackning med tjock vägg, även vid kortare körningar. För försändelser på 24 till 48 timmar kombinerar ni ett utförande med tjock vägg med gott om gelpackar. Vid osäkerhet om upplägget räknar våra specialister tillsammans med er. För djupfryst är en felbedömning dyrare än själva förpackningen.
Smältvatten och hygien
EPS tar inte upp fukt eller lukt och är lämpligt för kontakt med livsmedel. Arbetar ni med upptinande produkt som avger fukt finns ett utförande med dräneringshål där fukten kan rinna ut. Skickar ni via paketleverantör, välj i stället ett slutet utförande. Läckage till andra paket är inte acceptabelt där.
Skicka i er egen låda
Har ni redan en fast fraktkartong behöver ni inte köpa in en andra lådtyp. En isolerpåse gör den kartongen kyld, ligger platt i lager och är lätt i fraktkostnad. För dagsleveranser räcker 2-lagersutförandet med självhäftande remsa. För längre transporttid eller varma perioder väljer ni 4 eller 6 lager. Tillgängliga mått i 2 lager: 25×35, 30×45, 35×35, 35×55, 67×52 och 70×70 cm.
Kylmedel: mängd och placering
- För en kyld försändelse upp till 24 timmar i en väl isolerad låda räcker ofta 2 till 3 gelpackar. Vid höga utomhustemperaturer eller längre transporttid ökar ni antalet.
- Lägg kylmedlet ovanpå köttet. Kall luft sjunker och kyler då hela innehållet jämnt.
- Frys kylmedlet i minst 24 timmar vid -18 °C före packning. Halvfrysta gelpackar är det vanligaste misstaget.
- Fyll tomrum med produkt eller extra kylmedel.
- Skicka i början av veckan.
Se gelpackarna, de hårda kylklamparna för retursystem, eller hela utbudet av kylmedel.
Stora volymer
Slakterier, köttförädlare och näthandlande slaktare förbrukar i regel stora mängder löpande. Att beställa per pall är då betydligt förmånligare än per ytterkartong, och för fasta kunder är årsavtal med fasta priser möjliga. Måttanpassade format tillverkar vi på order med en leveranstid på 2 till 4 veckor. Se även urvalet för livsmedelssektorn eller begär en offert.
Vanliga frågor
Vilken låda använder jag för färskt kött med leverans nästa dag?
En EPS-låda med tjock vägg och 2 till 3 gelpackar. Den tjocka väggen fångar upp en försening. För kött väljer ni medvetet inte den lättaste lådan som precis räcker.
Hur många gelpackar behöver jag?
För en kyld försändelse upp till 24 timmar i en väl isolerad låda räcker ofta 2 till 3 gelpackar. Vid höga utomhustemperaturer, en lättare låda eller längre transporttid ökar ni antalet.
Hur skickar jag djupfryst kött?
Med mer kylmassa och en förpackning med tjock vägg, även vid kortare körningar. För 24 till 48 timmar kombinerar ni ett utförande med tjock vägg med gott om gelpackar.
Kan jag använda min egen fraktkartong?
Ja. En isolerpåse gör er befintliga fraktkartong kyld, utan extra volym eller lagerutrymme. För dagsleveranser räcker 2-lagersutförandet med självhäftande remsa.
Behöver jag dräneringshål?
Vid egen distribution med upptinande produkt, ja, så att fukten kan rinna ut. Skickar ni via paketleverantör, välj ett slutet utförande.