Transportera blommor kylt: tips för blomsterbranschen
Kort svar: transportera de flesta snittblommor vid 2 till 4 °C (tropiska sorter som orkidéer i stället vid 13 till 15 °C), i en isolerad låda eller under en andningsbar isoleringshuv, med kylklampar vid sidorna och botten, aldrig i direkt kontakt med blommorna. Skydda dessutom mot uttorkning, kondens och etylenanhopning.
Färska blommor förlorar snabbt kvalitet om temperaturkontrollen under transport inte är ordentligt ordnad. Är det för varmt torkar blommorna ut eller blommar för tidigt. Är det för kallt får ni frostskador. Rätt förpackning gör skillnaden.
Bra transporttemperaturer
- Rosor, tulpaner, liljor: 2 till 4 °C
- Nejlikor, gerbera: 2 till 5 °C
- Orkidéer, anthurium: 13 till 15 °C (tropiska, för kallt skadar)
- Snittgrönt: 1 till 4 °C
Utmaningen med blomstertransport
Blommor är levande produkter. De andas, avdunstar fukt och producerar etylen, en gas som påskyndar åldrandet. En bra förpackning ska:
- Hålla en stabil temperatur
- Reglera fukten (för torrt = uttorkning)
- Förhindra etylenanhopning
- Ge mekaniskt skydd
Rekommenderad förpackning
- Frigolitlådor (EPS) eller kylboxar av bikakekartong för isolering. Se sortimentet av frigolitlådor (EPS).
- Kylklampar på botten och sidorna (inte i direkt kontakt med blommorna)
- Absorptionsmattor mot kondens
- Andningsbara isoleringshuvar för pallransport
- Torkpåsar för container vid sjöfrakt
Internationell transport med flygfrakt
Mycket blomsterexport går via stora flygplatser som Schiphol till marknader i Asien, Nordamerika och Mellanöstern. Våra termohuvar för pall används dagligen av flygfraktsparter för:
- Skydd mot extrema utetemperaturer på plattan
- Stabilisering av temperaturen i lastutrymmen
- Förebyggande av kondensbildning vid temperaturväxlingar
Mer om vad som går fel i flygfraktkedjan läser ni i vår artikel färskvaror i flygfrakten.
Packa steg för steg
- Kyl blommorna före packningen. Packa dem inte varma. En låda kyler inte tillbaka varma blommor, den håller bara kvar det ni lägger i den.
- Torka förpackningen. Kondens på produkten och på väggen ger röta och mögel. Lägg en absorptionsmatta längst ner.
- Bygg en barriär. Lägg ett lager kartong eller folie mellan kylklamparna och blommorna. Så rör varken stjälkar eller blommor den kalla klampen.
- Lägg blommorna stabilt. Stjälkarna får inte tippa eller böjas. Använd mellanskiljare eller fyllnadsmaterial, så att inget kan flytta sig.
- Stäng lådan ordentligt och skriv tydligt önskad riktning och att innehållet är förgängligt på utsidan.
Vanliga misstag
- Att sätta alla blommor på samma temperatur. Tropiska sorter bredvid rosor i en och samma låda går inte bra. Skicka dem separat eller välj en kompromiss i samsåd med er kund.
- Kylklampar direkt mot blommorna. Det ger frostfläckar, särskilt hos känsliga sorter.
- Inget utrymme för luftcirkulation på pallar. En sluten huv utan hänsyn till fukt kan orsaka kondens. Välj en huv som passar er last.
- För långa väntetider på last- eller lossningsplatsen. Varje timme utanför kylan räknas. Planera omlastningen så kort som möjligt.
- Ingen mätning. Utan data vet ni inte var det går fel.
Hänsyn till säsong och rutt
På sommaren är utetemperaturen den största riskfaktorn. Om en försändelse står i timmar på en lastkaj en varm dag blir lådan varm. På vintern är frost risken, särskilt för tropiska sorter och vid transport i ett ouppvärmt fordon. Titta därför inte bara på rutten, utan också på väntetiderna på vägen och på leveranstidpunkten. Avstäm med er transportör när försändelsen anländer och vem som tar emot den. En låda som kommer fram på fredagseftermiddagen och först packas upp på måndagen får ett mycket hårdare test än en låda som levereras samma morgon.
Mäta i stället för att gissa
Lägg vid en ny rutt en dataloggare i försändelsen och läs av temperaturförloppet efter ankomsten. Då ser ni om förpackningen fungerar hos er transportör, på er rutt och under er säsong. Den faktiska hållbarheten beror på utetemperatur, fyllning, kylelement och transporttid. Anpassa därför er uppställning efter vad mätningen visar.
Checklista för frakt
- Är önskad transporttemperatur fastställd per sort?
- Är blommorna förkylda och torra?
- Finns det en absorptionsmatta i lådan?
- Ligger kylelementen inte direkt mot produkten?
- Vet transportören att det rör sig om förgängliga varor?
- Är transporttiden så kort som möjligt och känd av mottagaren?
- Har en dataloggare skickats med vid nya rutter?
Vanliga frågor
Kan blommor ligga i en vanlig kartonglåda?
För korta sträckor vid milda temperaturer går det ibland. Kartong isolerar lite. Vid varmt väder eller längre sträckor är en isolerad låda eller huv klokare.
Hur många kylklampar behöver jag?
Det beror på transporttid, utetemperatur och isolering. Använd vår beräkningsmetod i artikeln hur många kylklampar behöver ni per försändelse som utgångspunkt och kontrollera med en dataloggare.
Vad gör jag med tropiska blommor på vintern?
Då är det i stället kyla som är risken. Använd isolering och undvik direkt kontakt med kylelement. Vid tveksamhet, rådgör med vår kundtjänst om uppställningen.
För råd om just er blomstertransport kan ni kontakta vår kundtjänst.
Beställ direkt
Behöver ni rätt förpackning direkt? Se våra termohuvar, kylklampar och kylförpackningar för frukt, grönt och blommor.
