Skicka fisk och skaldjur med kyltransport
Kyltransport av fisk och skaldjur
Färsk fisk är mycket känslig för temperaturvariationer. Vid bristande kylförhållanden utvecklas bakterier snabbt, vilket påverkar färskheten och medför risker för livsmedelssäkerheten. För fiskförädlingsindustrin är rätt förpackning avgörande.
Temperaturkrav
- Färsk fisk: 0 – 2 °C (på smältande is)
- Rökt fisk: 2 – 4 °C
- Fryst fisk: -18 °C eller lägre
- Skaldjur (färska): 0 – 2 °C
Rätt förpackning
För fiskleveranser rekommenderar vi:
- frigolitlådor — perfekt kombination av isolering och fuktbeständighet
- Is eller gelpacks — för färsk fisk: krossad is direkt på fisken
- Absorberande mattor — avgörande för att ta upp smältvatten och läckande fiskvätska
- Läckagesäker innerpåse — förhindrar nedsmutsning av utsidan
- Livsmedelsgodkänd folie runt fisken
För kommersiella fiskavsändare
Fiskhandlare online, restauranger som distribuerar färsk fisk och fiskgrossister väljer ofta Cooled Solutions tack vare:
- Fasta prisavtal vid större volymer
- Snabb leverans från lager
- Skräddarsydda förpackningar för specifika fiskarter
- Kombinationer på pall (mix av kyllådor + lösa komponenter)
Viktiga saker att tänka på
- Fisk ska alltid vakuumförpackas eller läggas i läckagesäker förpackning innan den placeras i frigolitlåda
- Tillräckligt med is/kylklampar: minst 50 % av fiskens vikt
- Använd ALLTID en absorberande matta — annars riskerar ni skadade försändelser
- Märk tydligt med ”Fisk – kort hållbarhet” eller ”Färskvara”
- Planera helst försändelser tisdag till torsdag
Cooled Solutions har i många år levererat till kunder inom fiskförädlingsindustrin. För rådgivning om er specifika situation: kontakta vår kundservice.
Beställ nu
Behöver ni rätt förpackning direkt? Se våra frigolitlådor, kylklampar, absorberande mattor och kylförpackningar för livsmedelssektorn.
